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シュトーレン

2015.12.25 *Fri
メリークリスマス♪

クリスマスってこんなにあったかかったっけ?と思ってしまう気候ですけど。
でも、お外で暮らす猫さんたちには、濡れず凍えずに済むのだから、ありがたいよね。
雪が必要な地域では、困っていらっしゃるだろうけど。

今年は、なんとなく、クリスマス仕様のケーキが食べたいって言う気持ちがあんまりわかなくて。
でも、何か欲しいなあって思って、シュトーレンを買ってみました。


もうかなり有名ですけど、一応。
シュトーレンとは。
ラム酒に漬け込んだドライフルーツや、アーモンドがたっぷり入ったイースト菓子のこと。食感はパンとケーキの中間のようなイメージで、スパイスが効いた独特の風味が特徴です。焼き上げたあとに、バターで表面をコーティングし、粉砂糖をまぶすことで1カ月ほど日持ちします。
日ごとに味がなじんで美味しさが増すので、クリスマスまでの「アドベント」の期間、毎日少しずつ食べるのが本場ドイツ流です。
(COOKPADより)

これと、パネトーネと、迷ったんですけどね・・・。
(パネトーネ菌を使って発酵させるドライフルーツが入った円筒形のパン)
常温で一か月以上保存できるそうなのだけど、以前、一度だけ買ってみた時に、普通にパンのようにやわらかくて美味しくて、あっという間に・・・。(T_T)

パネトーネに比べると、かなり甘そうだし、、、と。(笑)

シュトーレン 2015 3
こちらは、まるっと一塊。
写真写りが悪い(腕が悪いのよね)ので、おいしそうに見えないけど・・・。
しっかり甘くて、2切れで十分堪能って感じ。

ほかにも、数切れ入ったものも買ってみて、お味見。
基本は同じなのだろうけど、お店の個性は出そうですよね。


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