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ハーブいろいろ

2014.06.13 *Fri
現在の我が家のベランダ。

ベランダ 20140513 1

ベランダ 20140513 4 ベランダ 20140513 2
左、奥から キャットニップレモン、ペパーミント、ブラックペパーミント、キャットミント(ホワイト)
右、レモングラス(2鉢)、ステビア

狭いベランダがわさわさしてる。
ちょっと、勢いで買い過ぎ?(^^ゞ
無事に全鉢が、大きくなれるといいなあ・・・。

今回、ネットで購入したもの。(レモングラス以外)

『キャットニップレモン』

科名 シソ科イヌハッカ属
種類 多年草
原産地 ヨーロッパ、アジア西部
和名 イヌハッカ
別名 キャットミント、キャットネップ
花色 ホワイト

キャットニップの近縁種で、葉と花がレモンの香りがします。

樹高・草丈: 40cm~100cm
茎は直立してよく枝別れし先端に白い花穂を付け、開花期には100cmになります。
(やば・・・。うちじゃまずいかも?)

開花: 5月上旬~7月下旬

収穫:
葉は、いつでも摘んで利用できます。
花が咲いたら株元から刈り取ります。
日かげで乾燥させてドライフラワーを作ることもできます。

効能・利用法: 健胃効果、発汗作用、解熱効果、鎮静作用

ハーブティー
発汗作用があるので解熱効果があり、鎮静作用、消化促進作用に優れています。
のどの痛みを抑える効果もあるので、カゼ気味のときなどにおすすめ。
食べ過ぎや消化不良の際の胃の不快感の緩和に効果的。
喫煙をやめたいときにも、よく利用されています。
月経前緊張にも効果的で、通経作用もあると言われています。
ストレス軽減作用もあり、イライラして眠れない際に飲むと、安眠をもたらす効果があります。

葉を入れたねずみのぬいぐるみは、猫のおもちゃとして最適です。 (^^♪

『キャットミント(ホワイト)』 

科名 シソ科イヌハッカ属
種類 多年草
原産地 北半球各地
和名 イヌハッカ
別名
花色 ホワイト

キャットニップの近縁種で、シソ科イヌハッカ属に分類され、キャットニップと同じように猫が好む芳香があるといわれています。

樹高・草丈: 40~50cm

開花: 7月下旬~10月上旬
夏から秋にかけて白色の花が長い間咲きます。

収穫: 5~9月
花の咲く直前が最も香りが強くなるので、ポプリやサシュなどに利用する場合には、この時期に収穫しドライにして保存します。
収穫は株の根元から切り取り、日陰で乾燥させて保存し、ハーブティーなどに利用します。

効能・利用法:
解熱作用、鎮静作用、強壮作用
・風邪の予防
・不眠症改善
・ストレスなどから来る胃腸障害、消化不良改善

『ペパーミントブラック』

科名 シソ科ハッカ属
種類 多年草
原産地 北半球温帯地域、アフリカ
和名 セイヨウハッカ
別名 ブランデーミント
花色 淡い紫色

ペパーミントには大きくブラック種とホワイト種がありますが、ブラックペパーミントは茎が紫色で強い香りが特徴。
(これを購入する前に近所の花屋さんでペパーミントを購・奥から二つ目の鉢。ここのショップには写真がなかった・・・)

樹高・草丈: 30cm~80cm
(1mと書かれたものもあって、あれまあ・・・(~_~;))

開花: 7月下旬~9月上旬

収穫: 4~10月にかけて
開花直前の茎先端部を手でつまんで折ったものが、香り・味ともに一番よいと言われています。
気温が高くなると香りが落ちるので、早朝の気温の低いうちに収穫してください。
収穫後は、風通しのよい涼しい日陰で乾燥させてから保管します。

乾燥させたハーブを密閉瓶に入れ、かびが生えないように乾燥剤や脱酸素剤を入れて、1か月くらい冷暗所に置いておくと、青臭さが抜けて、おいしいハーブティーが楽しめます。

効能・利用法:
消化促進、腹痛や胃痛の緩和、胸やけや吐き気を抑える、花粉症対策
殺菌作用、去痰作用、駆虫作用、駆風作用、解熱効果、血管収縮作用、消炎作用、鎮痛作用、頭脳明晰化、冷却効果、刺激効果
風呂、シロップ、料理、ハーブティー

『ステビア』

科名 キク科ステビア属
種類 多年草
原産地 パラグアイ
和名 アマハステビア
花色 ホワイト

樹高・草丈: 50~100cm

花時期: 7月上旬~11月下旬

収穫: 茎や葉を年に2~3回刈り取って乾燥保存します。

効能・利用法:
ダイエット効果、アンチエイジング
癌や糖尿病、肝臓病(C型肝炎)の症状緩和

乾燥したステビアをハーブティーなどに砂糖の代わりに利用できます。
葉茎に含まれるステビオサイドは砂糖の200~300倍の甘みがあり、低カロリーの甘味料です。
生葉は生臭さや苦みがあり、ハーブティーなどに利用場合は乾燥させて生臭さが抜けた物を使うと美味しく頂けます。

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