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なんでしょう

2013.08.18 *Sun
この茶色い液体

ミント水

今、ベランダで飼育しているのは、レモングラス、青シソ、ジンジャーミント、&猫草(笑)
なのですが、ここ2週間で、どれも茂り始めてしまいました。

青シソは大きめの葉っぱをせっせと切り取って、毎日の食事に一生懸命(笑)使ってます。
レモングラスは、伸び過ぎた葉っぱを切り取って、半分は干して、半分は会社の方(昨年あげたら気に入ってくれたらしいので)にあげました。

で、ミント・・・。
涼しかったころには、ミントなんて、生きてるの?ってほど、伸びなかったのに、どれもこれも鉢からはみ出して、もう少しで床についてしまいそうだったので、切り取ったのはいいんですが、どうやって使おう・・・。
ミントティーにするくらいしか思いつかないのだけど、この季節は・・・。
一応大きめの葉っぱは干してみたのだけど、このフレッシュの状態で使えるものって?と検索して、たどり着いたのが「ミント水」

ひと口に「ミント水」と言っても、本当に水につけただけの物から、手間かけて煮込んだ(?)ミントシロップとか、もういろいろ。
で、簡単そうで、使い道もありそうな、ミントシロップ、もどき、にしてみました。

ミントの葉っぱを水につけて、お砂糖少々。
それを15分くらい煮詰めて冷ましてできあがり。

つかったお砂糖が沖縄の茶色いお砂糖だったので茶色くなっちゃったおかもしれないけど、冷めてからお水や炭酸水に混ぜて飲むと、すっとしました。

あまり日持ちはしないと思うのだけど、もっと葉っぱもお砂糖も多くして作ったら、もうちょっと保存できるかな?
ハーブのジャムって単語、見たことがあるけど、ミントもジャムとかも作れるのかなあ。
今度探してみるか。
きっと作らないと思うけど。(笑)

この一週間、昼間は猛暑でも、夜はいい風が入るようになりました。
夜に扇風機を使ったのは3日間だけ。(朝から帰宅まではフル稼働)
なんと、まだ、エアコンのお世話にはなってません。ちょっとびっくり。
本当に暑かったら我慢できなくなる前に使うつもりでいるのだけど、昨日今日は、いい風が昼間っからあって、扇風機で十分。

昼間が暑くても夜が過ごしやすいので、おかげさまで、今年の夏は、まだ、夏バテ、まで行ってません。

いったい夏バテを感じてないのは何年振り?

このまま、何とか乗り切りたいものです。

あああ、にゃんこ写真も載せたかったんだけど、タイムリミット!!
盆踊り行ってきます!!


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