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ジンジャーミント

2013.04.06 *Sat
ジンジャーミント

3月中旬くらいから、花屋さんにハーブの苗が出始めたので、レモングラスの苗が出たら買おうと思って、毎週、覗いてます。
昨年合計で4鉢買ったのだけど、越冬できたのはどうやら1鉢だけのようなので、2~3鉢買うつもりです。

本来の目的は、虫よけとにゃんずのおやつ、だったんだけど、ハーブティとしていただけるので、夏は生葉で飲んだし、昨年秋に刈り取ったものは、乾燥させて時々飲んでます。
でも、レモングラスだけだと、物足りないというか味気ないというか、ハーブティっていう感じがないので、生葉の時はミントのティバッグと、乾燥させたものは生姜の乾燥させたものを混ぜて、飲んでいます。

どうせなら、ミントも買っちゃえば、生のハーブティいただけるよなあと思って、今日はペパーミントがあったら買うつもりでいました。
今日寄ったお店に、ペパーミントはなかったんだけど、空いている大きめの植木鉢に2株植えようと思っていた、その完成予想図のような鉢植えが売られていました。

ただし、札に書いてあった名前は「ジンジャーミント」
これ、飲めるのかな・・・?(・・?
読んでみたら大丈夫そうなので、本当は予算オーバーなんだけど(~_~;)、植え替えしなくてもいいし~~と、買ってきちゃいました~。


学名 「Mentha x gracilis」
「コーンミント(M. arvensis)」と「スペアミント(M. spicata)」との交雑種

英名 「Ginger mint, Red mint」(ジンジャーミントorレッドミント)
茎が赤茶色なのでレッドミント
全体にショウガの香りがするのでジンジャーミント

シソ科ハッカ属
耐寒性多年草

草丈・20~80cm
耐寒温度・-10℃
原産地・地中海沿岸、
花期・6~9月
花色・白~淡い紫色。

土質を選ばず病気も特になし。耐乾性、耐暑性、耐湿性、耐乾性、耐陰性ありとごく丈夫です。
梅雨時に蒸れる、夏に乾燥するなどで葉が枯れることがあっても地下茎は生きており、秋になれば新芽が伸びてきます。
初夏の花が咲く直前に収穫を兼ねて刈り取るのが良いかもしれません。

参考 http://d.hatena.ne.jp/kero1113/20100129/p1


乾燥させると香りが薄くなるので、出来れば生葉を利用します。
(フルーツサラダやハーブティー)

花が咲くと、葉が硬く香りも薄くなります。
葉を利用する時は、花を咲かせないように芽を摘みます。

ペパーミントの抽出油は、殺菌作用が高いといわれます。
病原性大腸菌「O157」の殺菌に効果があるそうです。
作用のやさしい自家製の除菌剤を作ることも可能です。

《ミントでつくる葉水(はみず)》
沸騰したお湯にミントの葉を入れ、10分ほど煮出します。
葉を取り出し、冷めたらスプレーボトルに詰めます。
真夏などの植物の葉水に使います。

参考 http://www.geocities.jp/aaaself/syu--mi/ha-bu/minnto_rui.html

乾燥させちゃうと香りは薄くなるようだけど、しっかり収穫して楽しもうと思ってます。(^^♪




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ベランダから見る限りは、風はあまり感じられないけど、ほかのところはどうなってるかな?

大きな被害が出ませんように・・・。


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